历史上骆驼奶通常只能满足帝王、上层贵族的需求,元末明初的文学家兼史学家陶宗仪在《南村辍耕录》中记录了元朝宫廷的所谓“八珍”,其中包括“驼乳糜”。
骆驼奶不仅含有丰富的蛋白质、乳脂以及维生素 A、B、C、E 和钙、钾、 钠、镁、磷等矿物质营养成分,还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶和过氧化物酶等保护性蛋白,能够增强人的免疫系统。
那么,常喝骆驼奶对人体有什么好处?
01强身健体
骆驼奶中含有大量的蛋白质,可为身体补充能量,确保机体的正常运作,所以常喝驼奶可起到强身健体,增强免疫力的作用。
02补钙健骨
骆驼奶中含有大量的钙元素,且容易被消化吸收,经常喝骆驼奶,可以起到补钙健骨,预防骨质疏松及促进儿童生长发育的作用。
03增强机体免疫力
骆驼奶中含有溶菌酶、免疫球蛋、纳米抗体等免疫因子,以及很多活性酶,促进代谢与免疫反应,因此饮用骆驼奶可以大大提高人免疫力。
04抗疲劳作用
骆驼奶为骆驼养殖地区重要的食品来源,人们很早就将其用于养生、保健和治疗上。《饮膳正要》记载:“骆驼乳性温,味甘。有补中益气、强筋壮骨。治脾气虚弱、腹泻、四肢痿软的功效。”《本草纲目》记载:“驼乳,甘,冷,无毒。入脾、心、肝三经。”
骆驼奶更适合人体代谢,是缓解身体疲劳的佳品。哈萨克斯坦、蒙古国、俄罗斯的摔跤运动员用骆驼奶作为能量补充剂,在比赛过程中可有效地缓解疲劳。
05改善肠胃功能
另外,骆驼奶中含有多种酶类,因此可以促进多种物质的分解代谢,进而有助于消化,帮助其中的营养成分高效吸收。驼奶中含有的乳糖,具有抑制肠道腐败菌的作用,可促进有益微生物区系的发育。
虽说骆驼奶确实营养丰富,对人的身体健康非常有益,但也要理性看待它并不是“药物”。而且市面上的真正骆驼奶粉品质良莠不齐,真的得好好擦亮眼睛才行。
06改善睡眠
骆驼奶是促进情绪健康、调节睡眠的天然产物。在氨基酸家族中,色氨酸在其他食物中含量很少,却肩负着重大任务,负责神经传递素的产生,从而影响情绪、睡眠、进食等生理功能的调节。
骆驼奶中含有多种人体所必需的氨基酸,尤其是具有镇静和助眠作用的色氨酸,且色氨酸含量较高,坚持每天晚上一杯驼奶,可以在一定程度上缓解人们的不良情绪,助于睡眠。