2025年2月8日，被称为乳粉新国标的《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》(GB 19644-2024)实施。据了解，新国标是对《食品安全国家标准乳粉》(GB 19644-2010)的修订和更新，适用于乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉两大类产品。

新国标对原料要求作出升级

强调核心原料须来自同一种动物

新国标规定，乳粉要求以单一品种的生乳为原料，调制乳粉则以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料，添加其他原料(不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种/多种，经加工制成的粉状产品，其中来自主要原料的乳固体含量≥70%。

此外，新国标将原定义中的“生牛(羊)乳”扩展为“生乳”，范围覆盖了牛乳、羊乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳等多类乳畜来源的乳粉和调制乳粉产品，规定了不同种类乳粉和调制乳粉的原料、感官及蛋白质、脂肪、复原乳酸度等理化指标要求和微生物限量要求。
“新国标如同一把精准标尺，终结了‘挂羊头卖驼奶’的行业乱象。”中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，此前市场上存在驼奶粉掺牛乳粉、羊奶粉添加豆粉等违规行为，新国标通过明确乳源纯度和含量标准，为特色乳制品设立了准入门槛。

推动市场向高质量、透明化发展

随着新国标的实施，消费者体验发生显著变化。有消费者表示：“能清楚看到一些驼奶粉中驼奶的含量，这钱花得明白。”
宋亮表示，新国标实施后，会逐步推动那些不符合标准的假冒伪劣、夸大宣传、误导消费的产品退出市场，全国乳粉市场目前呈现“规范升级”以及产业集中的特征，短期内行业或许会面临调整阵痛，长远来看，有利于规范和促进我国乳粉和调制乳市场的发展，推动市场向高质量以及透明化发展。

宋亮认为，新规实施后行业呈现两大特征：一是中小品牌加速出清，合规企业因原料纯度要求导致成本上升，迫使部分企业转向开发低糖、高蛋白等高附加值产品，或退出市场；二是头部企业凭借技术储备抢占先机，主打乳源标识透明化与精准营养创新。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，每一次乳品新国标的诞生，都能够推动优胜劣汰，形成有序竞争的格局。乳品企业应加大研发力度、创新产品配方，适应消费者的更高的要求。

依巴勒骆驼奶秉承坚守品质初心，以新国标为发展契机，持续深耕奶源品质与工艺创新。面对新规带来的行业升级，企业负责人表示：“新国标不仅是规范市场的标尺，更是企业提升核心竞争力的驱动力。依巴勒将继续以科技赋能产品研发，聚焦精准营养需求，为消费者提供更安全、更优质的驼奶，助力中国乳业迈向高质量发展新阶段。”